蒜拍青瓜

夏天又來臨，又係時候keep fit啦。 蒜拍青瓜係好開胃而又低熱量嘅小食，而且做法十分簡單，大家快啲做黎試試。

材料：

溫室小青瓜            4 條

鹽麴                       1 茶匙 

黑醋                       2 茶匙

生抽                       1 茶匙

代糖                      1 茶匙

麻油                      2 茶匙 

蒜蓉：                   2茶匙

做法：

1. 青瓜洗淨，切半去籽，然後切成小段。

2. 將青瓜放入密實袋內，然後用擀麵棍拍打。

3. 將蒜頭剁蓉，備用。

4. 將其餘調味料拌勻，加入蒜頭, 青瓜, 拌勻後放進雪櫃醃2小時或過夜，即成。

★ 喜歡辣可加辣椒